5. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu
Toros Üniversitesi tarafından düzenlenen 5. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, geleneksel gıdalar, sürdürülebilir gıda, beslenme ve gastronomi alanlarında yapılan bilimsel çalışmaların paylaşılmasına yönelik uluslararası bir bilimsel platformdur.
4. Uluslararası Geleneksel Gıda ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu 2–3 Ekim 2025 tarihlerinde gerçekleştirilmiş olup bildiri özet ve tam metinleri yayımlanmıştır https://food25.toros.edu.tr/
5. Uluslararası Geleneksel Gıda ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu ise 1–2 Ekim 2026 tarihlerinde çevrim içi olarak gerçekleştirilecektir. Sempozyum, UAK Doçentlik kriterlerine uygun olarak düzenlenecek olup Bildiri Özet Kitabı ve Bildiri Tam Metin Kitabı 18 Aralık 2026 tarihinde yayımlanacaktır. Ayrıca yazarların talepleri doğrultusunda sunulan tam bildirilerin araştırma makalesi olarak Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy dergisinde https://dergipark.org.tr/en/pub/jfng yayımlanması planlanmaktadır.